INkarmiel כל העסקים בכרמיאל במקום אחד מוצגים בהתאם לדרוגים שלכם

קו המשווה - סקר טעימות אזני המן מאת תמי זוזל

קו המשווה - אזני המן מאת תמי זוזל

חג פורים הוא סיבה מצוינת לערוך שינויים ולנסות דברים שביום אחר אולי לא היינו מעיזים, אז גם הטור שלי, המשווה בדרך כלל מחירים של מוצרים, חרג הפעם ממנהגו והזמין קבוצת אנשים לטעימות של אוזני המן מהמגוון הנמכר בקונדיטוריות בעיר.


אוזני המן נמדדות במרקם הבצק, במלית ובמראה, אותה אוזן המן אם תמכר מגולגלת בדיוק באותם המרכיבים כבר לא תענה על הדרישות, מצד שני איכות הבצק ופריכותו לצד מרקם המילוי ותכולתו חשובים לא פחות בהשפעת הטעם הכללי של אזן ההמן ולכן נמדדו כל ארבעת המאפיינים הללו הן על ידי חובבי אפיה שידעו לזהות כבר בביס הראשון מהו סוג המילוי והאם הוא גולמי מקופסא או מגוון ומושקע והן על ידי 2 טועמים שאוהבים לאכול אוזני המן.

הטעימות
  1. במהלך יום ראשון השבוע נרכשו אוזני המן מכל המקומות במקביל, להפתעתנו ההיצע היה מצומצם יחסית ולכן התוצאות בהתאם.
  2. כל האריזות נפתחו והועברו לקופסאות ממוספרות מראש.
  3. התוצאות המובאות בטבלא הן תוצאת הממוצעים של התשובות.
אזני ההמן שהוכתרו כטעימות ביותר השנה, ע"פ טעמם של קבוצת המיקוד של "קו המשווה" הן של קונדיטורית "אסיף" ב – 2 הטעמים

טעם נדגם: תמרים

       

שם הקונדיטוריה

מראה

בצק

מלית

ציון כללי

שני

3.5

4.25

3.5

3.75

יאמי יאמי / מזון יהודה

3.75

3.25

3.25

3.5

אסיף

5

5

5

5

נמש - שוקולד

2

3.75

2.75

3

מאפיית אריאל

2.75

2

1.75

2.25

טעם נדגם: פרג

       

שם הקונדיטוריה

מראה

בצק

מלית

ציון כללי

יאמי יאמי /מזון יהודה

1.25

1.75

2.25

2.25

אסיף

3.25

3.25

3

3.25


הערות, הצעות ודיווחים ניתן להעביר לפייסבוק: Tammy Zozel
או למייל: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

תודה: ליובל, חגית, מירית וקובי שטעמו ודירגו.




אולי יעניין אותך גם