מהי הרכבה?
הרכבת עצי פרי הינה פעולה של חיבור בין רוכב וכנה המתבצעת בעץ פרי בוגר או בשתיל צעיר, וזאת כדי להפכם למניבי פרי ולהשביחם. הכנה הינה העץ הקיים או השתיל הצעיר, עליו מרכיבים ענף הנקרא רוכב.

ניקח את האבוקדו לדומגא: ישנם מאות זני אבוקדו, חלק מהם טעימים ומתאימים למאכל ואחרים אינם אכילים כלל. אלה מהזנים שנמצאו מתאימים ביותר למאכל ישמשו בתור רוכבים, יורכבו על כנות - עצי אבוקדו נחותים, יצמחו וייתנו פרי.לאחר ההרכבה הקמביום (רקמה של תאים עובריים שחלוקתם אחראית להתעבות הגבעול) הנמצא בין העצה לשיפה, מתרבה ונוצר קאלוס (רקמת הגלדה הנוצרת בצמח במקום הפציעה) הקאלוס הכרחי להמשך ההזנה והגידול של הרוכב והצלחת ההרכבה. בדרך כלל מרכיבים זנים מועדפים (רוכבים) על כנות עצים בעלות עמידות לתנאי קרקע רצויים ולסוג מים נתון. חשוב מאוד והכרחי להצלחת ההרכבה הוא קירבה משפחתית ראשונה בין הכנה לרוכב. ישנן שיטות הרכבה שונות, הן משתנות מזן לזן, גודל העץ ועונות השנה. הרכבות בגינה פרטית
אם העץ שליד ביתנו אינו מניב כפי שאנו מצפים ממנו, הרכבה תשפר את תנובתו ונמנע בכך עקירה או כריתה שלו. זן הדר מבוקש וטעים נרכיב על עץ חושחש, או זן מנגו מוצלח יורכב על עץ שפריו קטן וסיבי. בעזרת הרכבה יניב העץ פרי טעים יותר. כמו למשל עץ אשכולית יניב תפוזים. בעזרת הרכבה ניתן לשכפל עצים: יש לי עץ מנגו מוצלח במיוחד, אני מעוניין בכמה עצים שיתנו את אותו הפרי בדיוק - אז אני מרכיב אותו על העצים הפחות מוצלחים.

רב בוסתן: כמה זנים על עץ אחד
היום, כשהמים יקרים ושטחי הגינה מצטמצמים, בעזרת הרכבה ניתן ”לשכנע“ את עץ האשכולית לתת גם תפוזים ולימונים, את עץ האפרסק לתת גם משמשים ואת עץ התפוח לתת גם אגסים - ועוד צירופים רבים ומעניינים. בעזרת הרכבה ניתן לקבל מאותו עץ רצף פרי לאורך העונה של זנים מקדימים ומאחרים: אבוקדו מזן ’אטינגר‘ ייתן פרי מוקדם בעונה, והזן ’האס‘ המאחר יתן פרי מאוחר בעונה.הרכבות בעצי פרי משמשות אותנו כבר אלפי שנים וישמשו אותנו מן הסתם עוד זמן רב. זוהי השיטה היעילה ביותר כדי להשביח את הפרי על העצים שלנו - אם רק נדע לעשות זאת כמו שצריך.